随着“吃游”兴起，大众点评“必吃榜”收获了更多关注。“必吃榜”6月发布后，广东省餐饮堂食订单量环比增幅接近30%，“城市美食名片”进一步成为本地消费的新动能。消费者消费行为的路径中，“搜索”成为一个帮助决策的关键动作，美团数据显示，广东省在2024上半年内，通过搜索“必吃榜”进行精准探店的用户数量，同比增长接近90%，“必吃榜”相关评论量同比增速超58%；“必吃榜”相关笔记攻略数量增幅超72%。

　　榜单爆火的同时也出现了不同声音。有网友在社交平台上表示：“上次吃饭，服务员说只要在网上给好评，就多送一个甜品。甚至有店家直接拿我的手机，帮我写评价。”对此，大众点评相关负责人向记者表示，“必吃榜”公示的规则显示，有参评资格的商户“在考察期内没有因为诱导好评、炒作等干扰评价秩序的记录”，上榜餐厅若查实存在评价炒作、干扰平台评价秩序的行为将面临下榜。

　　为确保平台上评价真实以及“必吃榜”等榜单的公信力，大数据和人工智能技术均上阵“把关”。

　　今年年初，三亚某火锅品牌收到一条平台“利益诱导好评”的处罚，店长对此却感到委屈。“（我们）已经将平台规则跟员工反复说了，会不会把‘打卡收藏’赠送小甜品，误当成是‘送礼品换好评’呢？”据了解，店长提到的“收藏打卡送赠品”是平台官方活动，能够帮助商户增加线上门店流量，同时提升用户线上“种草找店”体验。然而，经过平台进一步复核，这位顾客并没有收藏打卡记录，门店确实违规了。“平台通过模型基本能够避免错判，这个案例并非‘一场误会’。”大众点评相关负责人表示。

　　据了解，大众点评利用各项技术持续建设和完善评价筛选体系。一方面，风控模型会对评价进行定期巡查，星空体育一旦评价中出现涉嫌诱导刷评或者虚假好评的内容，该餐厅将被纳入重点监测名单。如果刷好评进一步被查实，相关餐厅将失去“必吃榜”评选周期内的参评资格。

　　“星级评价体系是大众点评的基石，我们坚持为用户提供‘真实可信、对他人有帮助的’评价，对‘刷单’‘刷好评’等违规行为坚决、打击。”大众点评相关负责人表示，对于虚假点评和黑灰产业链，大众点评将采取零容忍的态度，持续优化平台机制、技术手段，鼓励用户共同参与，推动政企联合共治，持续保障消费者及商家的合法权益。

　　大众点评“2024年必吃榜”，广州上榜商户数达81家，为全国上榜餐厅数量排名第五的城市，北京路商业区商圈上榜商户数位列全国商圈TOP10。上榜餐厅中，有近20家为扎根街头巷尾的烟火小店，2024年新上榜商户占比超过45%。超记煲仔饭·广州老字号、恩宁刘福记等地道小店出现在榜单上。

　　那么，广州商家又是如何看待榜单的呢？记者采访了部分上榜的广州老字号，多数认为“必吃榜”的发布有助于推动饮食行业的发展，因为消费者的好评极为重要，会倒逼商家提升产品品质与服务。

　　百年果林椰子鸡的老板彭宗斌表示，“必吃榜”能够促进商家进步，因为流量来了，如果服务跟不上，就会收获反效果。彭宗斌记得第一次上“必吃榜”，自己连美团、大众点评都不认识，但那之后，他更注重顾客的评价，将评价反哺到日常经营上，收获了更多的认可。

　　广州越秀区的多福美食馆已在当地经营了20多年，老板是广州本地人。在她看来，榜单是一种鞭策。“不少外地游客用餐后，会在点评上给我们写评价、写笔记推荐。这些种草笔记又为我们店铺引流，吸引更多客人来体验用餐、写评价，形成良性循环。”老板娘“靓靓姐”表示：“餐厅上必吃榜，真是想都没想过！是荣誉也是鞭策，一定会坚持做更好的鱼生给新老顾客。”

　　超记煲仔饭创始人超叔和现任店主何先生表示，相较于是否上榜，他们更关心煲仔饭的出品。“只要真正做好食物，自然会收获好评。”据了解，超记煲仔饭十几年来坚持使用明火烧制，保留煲仔饭的传统风味。为了让顾客感受到煲仔饭的温度，店里也不用智能机器烧菜。“超记专注做好街坊美食，纯手工制作煲仔饭很考验师傅的经验，我们希望能够一直做好这件事。”

　　在2024大众点评必吃榜颁奖盛典广东省分会场上，大众点评“必吃榜”相关负责人接受记者采访时介绍，“必吃榜”走过8年，始终有三个坚持：一是坚持“万里挑一”；二是坚持基于当年用户的真实评价评选；三是坚持无人为提名，做线亿用户吃出来”的榜单。

　　以今年的“必吃榜”为例，用户寻味目的地朝多样化发展，2023年广东省用户评价规模增长接近100%，带领榜单走到了4座新发城市。在“好吃、不贵、体验佳”基础上，2024年“必吃榜”基于上亿条评价数据，从广东省超130万家美食商户中遴选出368家餐厅，其中非合作商户占比接近15%。

　　一份有公信力的榜单，消费者爱看，商户自然迎来好生意。“必吃榜”正在通过线上流量扶持、数字化经营指导等措施，助力商户与平台共同成长。“每逢节假日，外地游客占比能超过五成，相比上榜前有显著提升。”佛山大戚饭店老板高百浩说。一家近30年的街巷美食店，年复一年照顾着街坊的味蕾，在“必吃榜”的助力下，更迎来了八方食客。

　　“必吃榜”一头连着消费者，一头连着餐饮商户。随着榜单“发现感”的提升，用户“味蕾游”出行热情、消费活力被进一步激发。大众点评相关负责人指出，今年8月以来，大众点评还投入上亿级营销资源，在全国举办第二届必吃节，联合近5000家历年必吃榜上榜餐厅推出近1500份低至5折的“必吃套餐”，跑出助力餐饮发展、本地消费的新速度。