根据美国农业部的数据，在 2022 年通货膨胀处于近期峰值时，食品杂货价格上涨了 9.9%，星空体育注册这是自 1979 年以来涨幅最大的一次。通货膨胀和供应链中断并非由任何单一因素导致商品价格上涨。

　　2023 年，价格上涨了 5.8%，但据总结，2024 年 8 月，家庭食品中的鱼和海鲜、新鲜水果、新鲜蔬菜、谷物和烘焙产品以及“其他食品”这五个类别，其价格均低于 2023 年 8 月。

　　话虽如此，即使价格有所缓解，仍有数百万美国人难以支付食品杂货费用。最近的一项民意调查显示，三分之一的美国人因能否买得起食物而感到有压力，近 80%的美国成年人由于价格高昂而减少了他们的食品杂货购买清单。

　　报告称：“健康且有营养的食物，其价格的可承受性更令人担忧，因为这类食物可能价格更高。”

　　例如，运输一卡车罐头食品的成本，与运输在整个行程中都需要冷藏的新鲜肉类或农产品的成本，存在很大差异。

　　所有这些成本都被转嫁到消费者身上，他们可能因经济原因而被迫选择不太新鲜的食品。

　　在美国，在选择健康食品和不健康食品时，价格差异极大，甚至各州之间也是这样。这种情况并非一直存在。

　　“第二次世界大战后，农业方面的创新造就了一个能以最低成本为我们生产并销售最多卡路里的食品系统，满足了当时的需求状况，”食品基金会称。“但这样一来，我们也引发了另一系列问题——大量生产会导致疾病且破坏环境的廉价食品。但这向我们表明，通过创新思维，改变系统以适应我们不断变化的需求是可能的。”

　　在 PlushCare 一项比较各州健康食品价格的研究中，据报道，犹他州人平均每年在健康食品方面的花费为 10742 美元，而在不健康食品方面的花费为 3575 美元。与美国的其他地区相比较，这个被称为“蜂巢州”的地方处于中等水平。

　　“据这项研究表明，‘夏威夷仍然是状况最为严峻的州，当地员工平均需要将工资的 28.76%用于支付当地健康食品的费用。’‘尽管价格排名第 22 位，但华盛顿（17.38%）拥有最实惠的健康食品供应。’”

　　无论您是否支付更高的价格，都有一些策略性的办法，能让您在不掏空钱包的情况下保持健康。星空体育注册

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